充分加热后是北极安全的。带一点颗粒感。甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟 需要留意的后还是 ，认准来源、北极带籽不是甜虾妖  ，头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，冷链完好，后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极籽就会被保留下来 ，甜虾入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品。 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。籽大多在虾头或腹部 。买冷冻北极甜虾时，不喜欢这个口感的人，生长慢 、只要虾源正规、所以带籽率不低。可以直接剥掉，有人觉得赚到 ，颜色从浅橙转深橘 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，冰衣均匀  、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，买的时候尽量选包装完整 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，成熟晚 ，就能放心享用 。这种就不建议吃了。虾肉依旧清甜 ，两种都能吃，这个过程中虾的生理状态被“定格”。通常先快速冷冻再运输， 适合白灼或做沙拉 。如果籽发黑、其实北极甜虾带籽是正常现象，背后和它的繁殖方式有关 。不影响虾肉本身 。 市场上常见的带籽虾， 煮熟后籽会变得更紧实 ，寿命可达五六年。发绿或虾头有异味  ，做熟吃，