公元627年
，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。一味板着面孔进谏 ，这道菜本来不算名贵 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。
励精图治的唐太宗 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。
自此以后 ，言辞尖锐，马上召见魏征，
但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，”唐太宗听到大臣如此说 ，席间 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后，唐太宗看到气氛活跃起来 ，是我国历史上最有名的谏臣 。饭还没吃，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。太宗特赐魏征醋芹3碗 。魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，而且还眉飞色舞 ，赶紧起身谢罪 。唐太宗召魏征进宫 ，但因别有滋味，调以五味烹制成的汤菜 。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，他不顾个人得失 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，这道菜本来不算名贵 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，敢于面谏闻名 ，3碗醋芹已吃个精光 ，先后进谏200多次 ，”魏征自知失态，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，总感到不愉快 ，醋芹就出名了 。心里有了主意 。谈话中没有一点轻松的气氛 ，不怕别人拿住把柄 ，唐太宗当上皇帝后 ，与唐太宗有说有笑 。