9. 放入黄酱和腐乳 ，不用
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健
5. 煮完 ，排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红沥去水 。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，防止糊锅 。出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌，用勺子撇去浮沫 。烧排原汤炖排骨 ，不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，
2. 排骨放高压锅中 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。
3.收汁的烧排时候 ，加适量水 。
12. 收汁的时候 ，保留营养 。
老幼皆宜 。防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。4. 盖上盖子 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。
10. 倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样味道更浓 。这是上色的关键 。